Dr. med. Jürgen Schäfers

Vitamine

Vitamine gehören zu den Stoffen, die der menschliche Körper lebensnotwendig braucht, die er aber nicht selbst herstellen kann. Sie müssen daher immer in der Nahrung enthalten sein und sollten nicht vermehrt ausgeschieden werden.

Unterschieden werden fettlösliche Vitamine, die nur bei einer geregelten Fettverdauung aufgenommen werden können. Dies sind: Vitamin A, Vitamin D, Vitamin E und Vitamin K.

Demgegenüber gehören Vitamin B, Vitamin C und Folsäure zu den wasserlöslichen Vitaminen.

Dem menschlichen Körper genügen im allgemeinen sehr geringe Vitaminmengen. Lediglich zu Zeiten erhöhten Verbrauchs, bei extremer Belastung und fieberhaften oder chronischen Erkrankungen sowie in der Schwangerschaft werden zusätzliche Vitamingaben empfohlen. Dies gilt besonders auch bei Verdauungsstörungen und chronischen Durchfallerkrankungen, die dazu führen, daß Vitamine nicht von der Darmwand aufgenommen werden oder den Körper ungenutzt wieder verlassen.

Spurenelemente

Die Endprodukte des normalen Zellstoffwechsels sind fast immer freie Sauerstoffradikale, die für die Zellen schädlich sind. Sie werden von Vitaminen und Spurenelementen abgefangen und unschädlich gemacht.

Zu den wichtigen Spurenelementen gehören Eisen, Selen, Zink, Kupfer und Mangan.

Weil die Spurenelemente sich in der Körperflüssigkeit gelöst vorfinden, gehen mit jedem erhöhten Flüssigkeitsverlust auch vermehrt die wichtigen Spurenelemente verloren. Mangelerscheinungen zeigen sich als Störungen der Blutbildung, der Blutgerinnung und einer Schwächung des Immunsystems.

Aufgrund der Bedeutung für den Stoffwechsel jeder Zelle werden auch die Skelettmuskulatur, die glatte Muskulatur der Organe (Herz, Harntrakt, Verdauungstrakt) sowie das größte Organ des Menschen, die Haut, durch einen Mangel an Spurenelementen beeinträchtigt. Es kann zu Muskelkrämpfen, Funktionsstörungen im Verdauungstrakt und zu Herzrhythmusstörungen kommen. An der Haut ist die Wundheilung meist verzögert.

Mineralstoffe

Als unverzichtbare Mineralstoffe benötigt der menschliche Körper Natrium, Calcium, Kalium, Magnesium und Chlorid.

Durchfall ist die häufigste Ursache für eine Entgleisung des Wasser- und Mineralstoffhaushaltes. Dies hat besonders für Kinder oft ernsthafte Konsequenzen, weil Kinder einen drei- bis viermal höheren Flüssigkeitsumsatz haben als Erwachsene und entsprechend höhere Mineralstoffverluste erleiden, wenn sie Durchfall haben. Aus diesem Grund muß jeder Flüssigkeitsverlust - sei es durch Erbrechen, Fieber oder Durchfall - unmittelbar und richtig ausgeglichen werden.

Kinder reagieren auch besonders empfindlich auf eine unkorrekte Elektrolyt- und Mineralstoffzufuhr. Das heißt, daß nur eine Trinklösung zum Flüssigkeitsausgleich verabreicht werden sollte, die eine ausgewogene und auf den jeweiligen Bedarf des Kindes abgestimmte Elektrolytkonzentration enthält. Um die so zugeführten Elektrolyte auch aus dem Darm zu resorbieren und zu den Zellen transportieren zu können, ist die Gegenwart von Glucose (Zucker) unbedingt erforderlich und sollte mit jeder therapeutischen Trinklösung gleichzeitig verabreicht werden.

Glossar